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Détox: la recette de la soupe orange

Détox: la recette de la soupe orangeJeudi 28 Janvier 2016
CHALLENGE COACH vous propose un nouveau rendez-vous nutrition ! Grâce à la collaboration de Delphine Negreanu, Diététicienne Nutritionniste, vous retrouverez régulièrement des informations pratiques, des conseils directement applicables, des recettes faciles à réaliser pour une alimentation équilibrée et adaptée à vos besoins.
 
Aujourd'hui, Delphine vous donne une idée de recette détox: la soupe orange
 
Recette de la soupe orange : lentilles potimarron
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
•   1 gros oignon jaune
•   1 gousse d’ail
•   1 cs d’huile d’olive ou de coco
•   500 g de potimarron (ou butternut)
•   150 g de lentilles corail
•   1/2 bouillon cube aux légumes
•   500 ml d’eau
•   1 cc de cumin
•   1 cc de curcuma
•   1 pincée de poivre
 
Préparation (45 minutes) :
Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive ou de coco avec le cumin, le curcuma et l’ail.
Ajoutez le butternut coupé en morceaux et les lentilles puis l’eau et le bouillon cube.
Faites cuire 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mixez et assaisonnez à votre goût.
Vous pouvez le présenter avec quelques graines de sésame ou de courge.
Régalez vous !
 
Pour plus d'informations, découvrez le site de Delphine: www.graine-de-nutrition.fr
 
 
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