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Découvrez l'eau de coco

Découvrez l'eau de cocoJeudi 07 Avril 2011

A moins de 3 moins de l'été et de la terrible épreuve du "maillot de bain", CHALLENGE COACH vous propose un dossier spécial nutrition. Chaque jour du mois d'avril, découvrez un nouveau conseils et ou une recommandation de notre nutritionniste pour une alimentation saine et équilibrée et vous préparer à l'été!

Découvrez l'eau de coco. 

Il ne faut pas confondre l'eau et le lait de coco. Le lait de coco est la purée de chair de coco filtrée. L'eau de coco est le liquide translucide contenu dans la noix de coco encore verte et qui deviendra la chair de la noix de coco mûre.

Pourquoi c'est bon ?

L'eau de coco est isotonique: elle contient autant d'oligo-éléments que le plasma sanguin! Elle comprend même plus de potassium que la plupart des boissons isotoniques. C'est donc une boisson de récupération idéale et totalement naturelle pour les sportifs et en particulier les marathoniens. Pendant la 2nde guerre mondiale dans le Pacifique, on l'utilisait en remplacement du sérum physiologique. Très peu sucrée (3,71g de glucides et 19 calories pour 100g), et durétique, elle aurait la capacité de combattre la cellulite...

Comment la manger ?

A moins de pouvoir cueillir directement votre noix de coco sur la plage, vous n'aurez pas d'autre choix que de de vous la procurer sous forme de bricks de 25 cl. Buvez-là bien fraîche,  nature, après le sport. SI le goût vous dérange un peu, n'hésitez pas à la mélanger à un autre jus de fruits.

Où en trouver?

En grandes surfaces

 

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